آیا بهدنبال راهی هستید تا تجربۀ مشتریان از هتل خود را به یک تجربۀ بینظیر و فراموشنشدنی تبدیل کنید؟ مدیریت فرانت آفیس هتل (جلد اول) کلید موفقیت شماست! این کتاب به شما تمامی رازها و تکنیکهای لازم برای مدیریت حرفهای و مؤثر فرانت آفیس هتل را آموزش میدهد. از اصول پایهای تا استراتژیهای پیشرفته، هر آنچه برای بهبود خدمات و ارتقای سطح رضایت مهمانان نیاز دارید، در این کتاب یافت میشود. این کتاب به بررسی و آموزش مدیریت فعالیتهای مربوط به بخش فرانت افیس (پیشخوان) هتلها میپردازد. همچنین، با روشهای مؤثر، مسائل مدیریت در فرانت آفیس هتل را آموزش میدهد. ضمن اینکه با تمرکز بر آموزش عملی و ارائۀ مثالهای واقعی، به خوانندگان کمک میکند تا مهارتهای لازم برای مدیریت موفق فرانت آفیس را کسب کنند و بتوانند تجربۀ میهمانان را بهبود بخشند.
ارتباطات مؤثر فرانت آفیس با میهمانان، کارمندان و بخشهای دیگر هتل در ارائۀ تصویری خوب از هتل بسیار مهم است. پاسخگویی به پرسشهای میهمان درمورد خدمات هتل، ارائۀ اطلاعات به بخش بازاریابی و فروش دربارۀ در دسترس بودن اتاق میهمان و پاسخ به بخش خانهداری درمورد اتاقهای رزروشدۀ هتل، نمونههایی از وظایف متداولی هستند که تقریباً بهطور مداوم توسط فرانت آفیس بهعنوان کانون ارتباطات، انجام میشوند که در این کتاب بهطور جامع به آنها پرداخته شده است. کسب اطلاعات دربارۀ غولهای مؤسس هتلها، مانند: استاتلر، هیلتون، ماریوت، ویلسون و شولتز، نیز این امکان را فراهم میکند که درمورد پیشینۀ جالب هتلداران اطلاعات لازم را کسب کنید؛ درواقع، مطالعۀ تلاشهای نوآورانی که صنعت هتلداری مدرن را متحول کردهاند، به هتلداران حرفهای آینده در برنامهریزی شغلیشان کمک خواهد کرد. این کتاب به بررسی پیشینۀ چند غول مؤسس هتلهای مشهور جهانی نیز پرداخته است.
این کتاب مجموعاً از سه فصل کلی تشکیل شده است. در فصل ابتدایی به مقدمهای بر مدیریت هتلداری میپردازیم که شامل چندین بخش است: مؤسسان صنعت هتلداری، توسعههای تاریخی، شاخصهای فروش، انواع اماکن اقامتی، بررسی صنعت هتلداری، توسعۀ شغلی، عواملی که رشد را تقویت میکند و جهتگیری بازار و… . در فصل دوم، تحت عنوان سازماندهی هتل و مدیریت فرانت آفیس، با دیگر مفاهیم روبهرو هستیم که شامل سازماندهی هتلهای مسکونی، چارتهای سازمانی، نقش مدیر فرات آفیس، کارکنان فرانت آفیس و نمونه مسئولیتهای شغلی مدیران بخشها و… است. در فصل نهایی، به نام ارتباط مؤثر بین بخشها، با مفاهیم و مسائلی همچون نقش فرانت آفیس در ارتباط بین بخشها، تعامل فرانت آفیس با بخشهای دیگر درون هتل و تحلیل خطوط ارتباط و… روبهرو میشویم.
کتاب موردنظر بهطورکلی برای این مخاطبان مناسب است: دانشجویان رشتههای مدیریت هتلداری و گردشگری که این کتاب بهعنوان یک منبع آموزشی و مرجع درسی برای آنها مورد استفاده قرار میگیرد؛ کارکنان و مدیران هتلها که از مطالب و روشهای ارائهشده در این کتاب بهرهمند شده و مهارتها و دانش خود را ارتقا میدهند؛ علاقهمندان به صنعت هتلداری که با استفاده از این کتاب میتوانند آگاهی و دانش خود را افزایش دهند؛ مربیان و مدرسان دورههای آموزشی هتلداری که میتوانند این کتاب را بهعنوان یک منبع آموزشی مفید برای تدریس دورههای مرتبط استفاده کنند؛ و در آخر، پژوهشگران و محققان حوزۀ هتلداری که میتوانند از این کتاب بهعنوان یک منبع معتبر و علمی بهرهبرداری کنند.







