1405-03-02

اکوسیستم خوراک چگونه استانداردهای رستوران‌داری در هتل‌های لوکس را بازتعریف کرد؟

نیکولا کوپن، مدیر بخش غذا و نوشیدنی هتل The Lana Dubai، گفت: امروزه هویت هتل‌های لوکس بیش از معماری، بر روی میز غذا شکل می‌گیرد و […]
1405-03-01

دونرکباب به برند گردشگری خوراک برلین تبدیل شد

برلین در سال‌های اخیر به یکی از مهم‌ترین مقاصد گردشگری خوراک در اروپا تبدیل شده و دونرکباب با بیش از هزار فروشگاه، به نماد فرهنگ غذایی […]
1405-02-29

وقتی نان به میراث ملی آلمان تبدیل می‌شود

در آلمان، نان تنها یک ماده غذایی روزمره نیست؛ مؤسسه نان آلمان بیش از ۳ هزار نوع نان را ثبت کرده و هر سال عنوان «نان […]
1405-02-28

 برندهای رستورانی جهان ۱۹۰ میلیارد دلاری شدند/ رشد ۹ درصدی ۲۵ برند برتر

بر اساس گزارش Brand Finance Restaurants ۲۰۲۶، ارزش ۲۵ برند برتر رستورانی جهان با رشد ۹ درصدی به ۱۹۰.۱ میلیارد دلار رسید که نشان‌دهنده سلطه فست‌فودها […]
1405-02-22

پاریس میزبان جشنواره بزرگ چای ۲۰۲۶/ بیش از ۶۰ غرفه‌دار از سراسر جهان

جشنواره چای پاریس روزهای ۱۳ و ۱۴ ژوئن ۲۰۲۶ در کاخ بزرگ پاریس برگزار می‌شود و با حضور بیش از ۶۰ غرفه‌دار، چای‌های نادر، تجهیزات دم‌آوری […]
1404-08-01

چگونه غذاهای روستای سهیلی قشم به ثبت جهانی روستا کمک کرد؟

روستای سهیلی در جزیره قشم، یکی از موفق‌ترین نمونه‌های پیوند میان میراث ناملموس خوراکی و توسعه پایدار گردشگری در ایران است. این روستا در سال‌های اخیر […]
1404-06-05

فرصت ویژه برای جوانان کارآفرین در گردشگری خوراک ؛ ۴ بورس تحصیلی کامل دوره آنلاین طراحی تجربه‌های گردشگری خوراک با حمایت UN Tourism

به گزارش ایتنا / آکادمی گردشگری سازمان ملل (UN Tourism Academy)، با همکاری مدرسه بین‌المللی آشپزی باسک (Basque Culinary Center)، چهار بورس تحصیلی کامل برای شرکت […]
ITNA CLUB