رستوران روزنة عمان موفق شد در بخش «بهترین تجربه غذاخوری الهامگرفته از میراث فرهنگی» جوایز جهانی گردشگری خوراک ۲۰۲۶ رتبه نخست را کسب کند.
به گزارش ایتنا / هورکا نیوز ؛ رستوران روزنة در عمان موفق شد رتبه نخست بخش «بهترین تجربه غذاخوری الهامگرفته از میراث فرهنگی» را در جوایز جهانی گردشگری خوراک ۲۰۲۶ کسب کند.
این جایزه به مجموعههایی اعطا میشود که با حفظ هویت فرهنگی و ارائه تجربهای اصیل و متمایز، نقش مؤثری در معرفی میراث غذایی کشور خود ایفا میکنند.
رستوران روزنة به دلیل ارائه غذاهای سنتی عمانی با بهرهگیری از مواد اولیه محلی و تلفیق آن با شیوههای نوین ارائه غذا، مورد تقدیر داوران قرار گرفت.
وزارت میراث و گردشگری عمان نیز با اشاره به اهمیت این دستاورد اعلام کرد که کسب این جایزه، نشاندهنده رشد جایگاه جهانی آشپزی عمانی برای معرفی طعمها، فرهنگ و سنتهای اصیل عمان به گردشگران بینالمللی است.
آشپزی عمانی ترکیبی غنی از تأثیرات آشپزی عربی، پاکستانی، ایرانی، هندی و آفریقایی است . غذاهایی مانند مجبوس (برنج ادویهدار با گوشت)، شوا (گوشت پختهشده در زمین با برگ خرما) و مشکاک (کباب محلی) از جمله غذاهای سنتی شناختهشده عمان هستند که در مناسبتهای ویژه سرو میشوند .
